Jak zrobić gulasz z dyni?

Witamy w naszym przewodniku kulinarnym, gdzie podzielimy się z Wami przepisem na pyszny gulasz z dyni. Ten aromatyczny i sycący posiłek jest idealny na chłodne jesienne wieczory. Gulasz z dyni to połączenie wyrazistych smaków i aromatów, które z pewnością zachwycą Wasze podniebienia. Przygotowanie tego dania jest proste, a efekt końcowy wart każdej chwili spędzonej w kuchni. Przekonajcie się sami!

Składniki:

• 1 kg dyni
• 500 g mięsa wołowego (np. polędwicy)
• 2 cebule
• 3 ząbki czosnku
• 2 marchewki
• 2 papryki czerwone
• 2 łyżki koncentratu pomidorowego
• 1 łyżka mąki
• 1 łyżeczka słodkiej papryki
• 1 łyżeczka suszonego tymianku
• 1 łyżeczka suszonego majeranku
• 1 łyżeczka mielonego kuminu
• 1 łyżeczka mielonej kolendry
• 1 łyżeczka cukru
• Sól i pieprz do smaku
• Świeża natka pietruszki do dekoracji
• Olej roślinny do smażenia

Przygotowanie:

Krok 1: Przygotowanie składników

Na początek obieramy dynię, usuwamy pestki i kroimy ją w kostkę. Mięso wołowe również kroimy w kostkę o średniej wielkości. Cebulę i czosnek obieramy i drobno siekamy. Marchewki obieramy i kroimy w plasterki, a papryki czerwone w paski.

Krok 2: Smażenie mięsa

Na dużą patelnię wlewamy trochę oleju roślinnego i podsmażamy mięso wołowe na złoty kolor. Następnie wyjmujemy je z patelni i odstawiamy na bok.

Krok 3: Smażenie warzyw

Na tej samej patelni, na której smażyliśmy mięso, dodajemy cebulę i czosnek. Smażymy je przez kilka minut, aż staną się miękkie i lekko zrumienione. Następnie dodajemy marchewki i papryki czerwone. Smażymy wszystko razem przez około 5 minut.

Krok 4: Dodanie dyni i przypraw

Do warzyw dodajemy pokrojoną dynię i wszystkie przyprawy: koncentrat pomidorowy, słodką paprykę, tymianek, majeranek, kumin, kolendrę, cukier, sól i pieprz. Całość dokładnie mieszamy.

Krok 5: Duszenie gulaszu

Zmniejszamy ogień i przykrywamy patelnię pokrywką. Dusimy gulasz na małym ogniu przez około 30-40 minut, aż dynia będzie miękka, a smaki się połączą. W razie potrzeby można dolać odrobinę wody.

Krok 6: Przygotowanie sosu

Na osobnej patelni rozpuszczamy masło i dodajemy mąkę. Smażymy na złoty kolor, ciągle mieszając. Następnie dodajemy odrobinę wody i mieszamy, aż powstanie gładki sos. Dodajemy go do gulaszu i gotujemy jeszcze przez kilka minut, aż sos zgęstnieje.

Krok 7: Podanie i dekoracja

Gulasz z dyni podajemy gorący, posypany świeżą natką pietruszki. Możemy go podać samodzielnie lub jako dodatek do kaszy, ryżu lub pieczywa.

Smacznego!

Mamy nadzieję, że nasz przepis na gulasz z dyni przypadł Wam do gustu. To danie jest nie tylko pyszne, ale również pełne witamin i składników odżywczych. Przygotowanie go nie zajmuje wiele czasu, a efekt końcowy na pewno Was zadowoli. Zachęcamy do wypróbowania tego przepisu i cieszenia się aromatem dyniowego gulaszu w towarzystwie bliskich i przyjaciół.

Wezwanie do działania: Spróbuj zrobić pyszny gulasz z dyni! Możesz znaleźć przepis na stronie Kosmetomania.pl. Kliknij tutaj, aby przejść do przepisu: Przepis na gulasz z dyni.