Jak zrobić placki z cukinii żeby się nie rozpadały?
Wprowadzenie
Placki z cukinii to pyszne danie, które można przygotować na wiele różnych sposobów. Jednak często problemem jest to, że placki te rozpadają się podczas smażenia. W tym artykule podzielimy się z Tobą naszymi najlepszymi wskazówkami, jak przygotować placki z cukinii, które będą się trzymać razem i nie rozpadać się. Przeczytaj dalej, aby dowiedzieć się więcej!
Składniki
Aby przygotować placki z cukinii, będziesz potrzebować następujących składników:
- 2 średnie cukinie
- 1 cebula
- 2 jajka
- 1/2 szklanki mąki
- 1/4 szklanki startego żółtego sera
- 1/4 szklanki posiekanej natki pietruszki
- 1 ząbek czosnku, przeciśnięty przez praskę
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/4 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżki oleju roślinnego do smażenia
Przygotowanie
Oto kroki, które musisz podjąć, aby przygotować pyszne placki z cukinii, które nie rozpadną się podczas smażenia:
Krok 1: Przygotowanie cukinii
Najpierw umyj cukinie i zetrzyj je na tarce o grubych oczkach. Następnie odsącz cukinię, aby pozbyć się nadmiaru wilgoci. Możesz to zrobić, odsączając ją na sicie lub wyciskając w ręce.
Krok 2: Przygotowanie cebuli
Obierz cebulę i posiekaj ją na drobne kawałki. Jeśli lubisz bardziej intensywny smak, możesz również zeszklić cebulę na patelni przed dodaniem do masy placków.
Krok 3: Wymieszanie składników
W dużej misce wymieszaj startą cukinię, posiekaną cebulę, jajka, mąkę, starty żółty ser, posiekaną natkę pietruszki, przeciśnięty czosnek, sól i pieprz. Dokładnie wymieszaj, aby składniki dobrze się połączyły.
Krok 4: Smażenie placków
Na dużą patelnię wlej olej roślinny i rozgrzej go na średnim ogniu. Następnie nakładaj porcje masy cukiniowej na patelnię, formując placki o średnicy około 7-8 cm. Smaż placki z obu stron, aż staną się złociste i chrupiące.
Krok 5: Odsączenie nadmiaru tłuszczu
Po usmażeniu placków, odsącz je na papierowym ręczniku, aby pozbyć się nadmiaru tłuszczu.
Podsumowanie
Teraz wiesz, jak przygotować placki z cukinii, które nie rozpadną się podczas smażenia. Pamiętaj, aby odsączyć cukinię przed dodaniem do masy, a także smażyć placki na odpowiednio rozgrzanym oleju. Dzięki tym prostym wskazówkom Twoje placki z cukinii będą idealnie chrupiące na zewnątrz, a jednocześnie miękkie i soczyste w środku. Smacznego!
Wezwanie do działania:
Aby zrobić placki z cukinii, które się nie rozpadają, postępuj zgodnie z poniższymi krokami:
1. Start: Przygotuj wszystkie potrzebne składniki, takie jak:
– 2 średnie cukinie
– 1 jajko
– 1/2 szklanki bułki tartej
– 1/4 szklanki startego sera
– 1/4 łyżeczki soli
– 1/4 łyżeczki pieprzu
– 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
– 2 łyżki oleju roślinnego
2. Cukinie: Zetrzyj cukinie na tarce o grubych oczkach. Następnie odsącz je z nadmiaru soku, np. przez owiniecie w ręcznik kuchenny i delikatne wyciśnięcie.
3. Mieszanka: W dużej misce wymieszaj starte cukinie, jajko, bułkę tartą, starty ser, sól, pieprz i czosnek w proszku. Dokładnie wymieszaj, aż składniki się połączą.
4. Placki: Na patelni rozgrzej olej roślinny na średnim ogniu. Następnie formuj małe placki z przygotowanej mieszanki cukinii i delikatnie układaj je na rozgrzanej patelni.
5. Smażenie: Smaż placki z cukinii przez około 3-4 minuty z każdej strony, aż staną się złociste i chrupiące.
6. Odsączenie: Po usmażeniu, odkładaj placki na talerz wyłożony ręcznikiem papierowym, aby odsączyć nadmiar tłuszczu.
7. Podawanie: Placki z cukinii można podawać na ciepło jako samodzielne danie lub jako dodatek do sałatek czy sosów.
Link tagu HTML do strony https://www.lolipop.pl/:
Kliknij tutaj, aby odwiedzić stronę Lolipop.pl.